Les oméga-3 et le sport sont complémentaires et notamment en cyclisme. Mais le manque d'oméga-3 est courant à cause d'une alimentation qui n'est pas riche en oméga-3. Pourtant, augmenter son taux d'oméga-3 en mangeant une alimentation riche en oméga-3 ou en ayant recours à une supplémentation en oméga-3 a montré des effets bénéfiques sur la performance et notamment des effets en cyclisme.
Acides gras oméga 3
La prise d'oméga 3 et notamment par les huiles de poissons, ont montré un certains nombre d'effets dans le sport.
Par exemple, les oméga-3 ont déjà montré qu'ils pouvaient contribuer à l'atténuation de l'inflammation post-exercices ou encore augmenter le flux sanguin musculaire.
Retrouvez les aliments riches en oméga-3 dans cet article.
Dans son étude, Hingley et al. (2017) se sont intéressés aux effets d'une supplémentation en oméga-3 sur la puissance développée en cyclisme liée la consommation d'oxygène.
Supplémentation en oméga 3, bienfaits chez des sportifs
Participants
Vingt-six hommes entraînés (10 en cyclisme et 16 en course à pied) ont pris part à cette étude. Ils avaient entre 18 et 40 ans. Ils s’entraînaient au minimum cinq jours par semaine.
Ils ont été repartis en 2 groupes :
- Groupe placebo : Huile de soja (oméga-6, 1004mg x2/j)
- Groupe FO : Huile de thon (oméga-3, 140 mg EPA + 560 mg DHA x2/j)
Design
Figure 1 : Design de l'étude
Figure 2 : Exemple de résultats au niveau de la consommation d'oxygène et de la puissance développée au cours du pré ou post test (Hingley et al., 2017)
Mesures
Les données respiratoires ont été mesurées tout au long du protocole sur vélo ergomètre.
Analyses sanguines
- Taux d'oméga-3 (%)
Protocole de fatigue Wingate
- RPM (nombre de tours par minute)
- Pic de puissance (W)
- Puissance moyenne développée sur 30 secondes (W)
Puissance maximale
Atteindre la puissance maximale le plus rapidement possible en 6 secondes.
Contre-la-montre
Aller le plus vite possible sur 5 minutes.
- RPM
- Puissance développée (W)
Force isométrique des quadriceps (CMV)
Développer la plus grande force isométrique (N) sur 5 secondes à l'aide d'un dynamomètre (3 essais, 60s de récupération entre chaque essai)
Résultats d'une supplémentation en oméga-3 sur la performance en cyclisme
Taux d'oméga-3
Le taux de DHA a augmenté de manière significative après 8 semaines de supplémentation pour le groupe FO.
Protocole de fatigue Wingate
Il n'y a pas eu de différence significative sur les 6 sprints entre le pré-test et le post-test après supplémentation pour les 2 groupes.
Puissance maximale et force isométrique
Il n'y a pas eu de différence significative entre les tests avant et après supplémentation pour les 2 groupes.
Contre-la-montre
La puissance moyenne développée durant 5 minutes et la consommation d'oxygène étaient similaires au départ entre les 2 groupes.
Après 8 semaines, il n'y a pas de différence significative sur la puissance moyenne mais sur la consommation d'oxygène.
En effet, le groupe FO consomme moins d'oxygène sur 5 minutes et notamment durant les 2 premières minutes (figure 3).
Figure 3 : Delta de consommation d'oxygène entre le pré test et le post test sur le contre-la-montre entre les 2 groupes (Hingley et al., 2017)
Conclusion
La supplémentation en oméga-3 a été bénéfique chez ces sportifs qui avait des taux initiaux bas. Elle leur a permis d'avoir une concentration en EPA et DHA plus élevée.
Concernant la performance, il n'y a pas eu de différence significative entre le groupe placebo et le groupe FO sur la puissance développée.
Le groupe FO a consommé de manière significative moins d'oxygène pour produire le même effort (5 minutes à fond en cyclisme) que le groupe placebo après avoir été supplémenté pendant 8 semaines.
Retrouvez un autre article abordant sport et oméga-3 sur notre blog en cliquant ici.
RÉFÉRENCE
Hingley, L., Macartney, M. J., Brown, M. A., McLennan, P. L., & Peoples, G. E. (2017). DHA-rich Fish Oil Increases the Omega-3 Index and Lowers the Oxygen Cost of Physiologically Stressful Cycling in Trained Individuals. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 27(4), 335 343. https://doi.org/10.1123/ijsnem.2016-0150